64755
Brak okładki
Książka
W koszyku
Atlas rozbioru na części tusz zwierząt rzeźnych oraz obróbki wstępnej dziczyzny, drobiu i ryb / Irena Głowacka ; Il. Tadeusz Dworzański. - Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1964. - Teka (16 s., [20] k.) : il. ; 27 cm.
Autor
Głowacka Irena. Autor Dworzański Tadeusz. Il.
Forma i typ
Książki
Temat
Rzeźnictwo
Status dostępności:
Wypożyczalnia Niemodlin
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Jako pomoc naukowa w technikach i zasadniczych szkołach zawodowych, również dla pracowników zakładów gastronomicznych, żywienia zbiorowego i przemysłu spożywczego.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej